طريقة عمل سلطة الفاصوليا الخضراء بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الفاصوليا الخضراء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 فص عدد ثوم (مهروس)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 رشّة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون (مبشور)
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 رشّة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 عدد بصل (شرائح)
- 1 ملعقة كبيرة الصوص ال (حار)
- 0.5 كيلو فاصوليا خضرا (مغسولة ومقطعة)
Preparation
-
1
تغسل الفاصوليا جيدا وتقطع لأنصاف.
-
2
توضع فى مصفاة وتوضع المصفاة فوق حلة بها ماء مغلى وتغطى المصفاة جيدا ونترك الفاصوليا تطهى على البخار حتى تلين.
-
3
ترفع من على النار وتغسل بالماء البارد حتى تتوقف عملية الطهى وتترك جانبا حتى تصفى تماما.
-
4
فى طاسة على النار نضع الزبد ثم البصل ثم الثوم ونقلب حتى يذبلوا ثم نضيف الفاصوليا ونقلب.
-
5
ثم نضيف عصير الليمون والصوص الحار ونتبل بالملح والفلفل وترفع من على النار.
-
6
تغرف فى طبق التقديم ونوزع فوقها قشر الليمون وتقدم بالهنا والشفا.