طريقة عمل سلطة الفاصوليا الخضراء

طريقة عمل سلطة الفاصوليا الخضراء بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الفاصوليا الخضراء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 فص عدد ثوم (مهروس)
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 رشّة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
• 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون (مبشور)
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 رشّة ملح (أو حسب الرغبة)
• 1 عدد بصل (شرائح)
• 1 ملعقة كبيرة الصوص ال (حار)
• 0.5 كيلو فاصوليا خضرا (مغسولة ومقطعة)

خطوات التحضير

• 1

  تغسل الفاصوليا جيدا وتقطع لأنصاف.

• 2

  توضع فى مصفاة وتوضع المصفاة فوق حلة بها ماء مغلى وتغطى المصفاة جيدا ونترك الفاصوليا تطهى على البخار حتى تلين.

• 3

  ترفع من على النار وتغسل بالماء البارد حتى تتوقف عملية الطهى وتترك جانبا حتى تصفى تماما.

• 4

  فى طاسة على النار نضع الزبد ثم البصل ثم الثوم ونقلب حتى يذبلوا ثم نضيف الفاصوليا ونقلب.

• 5

  ثم نضيف عصير الليمون والصوص الحار ونتبل بالملح والفلفل وترفع من على النار.

• 6

  تغرف فى طبق التقديم ونوزع فوقها قشر الليمون وتقدم بالهنا والشفا.