طريقة عمل سلطة البطاطا بصوص الليمون والريحان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة البطاطا بصوص الليمون والريحان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نظفي قشر البطاطا جيدا بحيث يكون نظيف تماما , او اذا اردتى قشري البطاطا وقطعيها الي مكعبات متوسطة الحجم .

  • 5

    اسلقي البطاطا في ماء مغلي به القليل من الملح واتركيها حتى تنضج حوالي 15 دقيقة .

  • 9

    بعد أن تنضج البطاطا صفيها من الماء واتركيها جانبا لتبرد .

  • 13

    في مقلاة صغيرة علي درجة حرارة هادئة حمصى الصنوبر لمجرد أن يكون لونه ذهبى قليلا (حركى باستمرار حتى لا ينحرق ) ثم ارفعيه جانبا ليبرد .

  • 17

    لتحضير الصوص :- في طبق صغير اعصري الليمون ثم اضيفي له زيت الزيتون والمايونيز ثم قلبي حتى يندمجوا تماما .

  • 25

    ثم أضيفي للصوص معلقة كبيرة من البيستو صوص وقلبي ( وصفة البيستو ) .

  • 29

    أضيفي الصوص المجهز الي حبات البطاطا المبردة وقلبي جيدا .

  • 33

    اضيفي الصنوبر المحمص وقلبي مرة أخري , ثم غطى طبق السلطة واحتفظى به في الثلاجة لعدة ساعات قبل التقديم حتى تتداخل النكهات مع بعضها البعض .

  • 37

    زينى السلطة بالكثير (كمية كبيرة) من أوراق الريحان الصغيرة ثم قدميه علي الفور بجانب اللحوم المشوية أو البيتزا .