سلطة البروكلي مع الجبنة وصفة طبيعية مطهوة بطبق الخزف، مكونة من الفطر، الفليفلة، وفتات الخبز بالقمح الكامل ، و تعتبر سلطة البروكلي مع الجبنة من وصفات البروكلي المعروفة .
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 شريحة بصلة متوسطة، م
- 1 شريحة فليفلة حمراء ، م (حار)
- 225 جم من الفطر ال، مشرح (طازج)
- 0.5 ملعقة صغيرة من الملح، مقسومة
- 0.25 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 6 ملعقة كبيرة من الطحين
- 3 كوب من الحليب، قليل الدسم، مسخن
- 0.5 كوب من جبنة الشيدر، (مقطع)
- 0.25 كوب من جبنة الرومانو، (مقطع)
- 7 كوب من زهرات البروكلي، مجمدة ثم مذابة، ومجففة على مناديل ورقية
- 1 كوب من فتات الخبز ال (طازج)
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة، مقسمة لقطع
Preparation
-
1
حضري الفرن على درجة حرارة 175°C، وادهني طبق فرن بزيت خفيف
-
2
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة- عالية، حمصي البصل، الفليفلة، الفطر، ربع ملعقة ملح، والفلفل الأسود، حركيهم باستمرار حتى يبدأ الخليط بالاحمرار، لنحو 12 -15 دقيقة.
-
3
رشي الطحين فوق مزيج الفطز، واطهيهم مع التحريك لدقيقة، ثم أضيفي ربع ملعقة الملح المتبقية، والحليب، واغليهم مع التحريك المستمر، حتى يسخن المزيج قليلاً لنحو 3 دقائق. أضيفي الشيدر و2 ملعقة كبيرة من الرومانو.
-
4
حركيهم مع البروكلي، ثم اسكبي المزيج في طبق الفرن، ثم اخلطي فتات الخبز مع 2 ملعقة كبيرة من الرومانو وافزشيهم على الوجه، بدون الزبدة.
-
5
اخبزي الطبق بدوم غطاء، حتى تحمر فتات الخبز، وتتشكل الفقاعات لنحو 40 دقيقة، برديهم لــ 5 دقائق قبل التقديم.
We hope you enjoyed this recipe and please leave us a comment below letting us know how it turned out for you. And don’t forget to subscribe to our newsletter for more delicious recipes like this one delivered straight to your inbox!
