سلطة الباذنجان المقلي ... من الأطباق الجانبية التي يشتهر بها المطبخ التركي، وتتميز بطعمها الشهي وسهولة تحضيرها، جربيها على طريقة مطبخ سيدتي وقدميها على سفرتك اليوم شاهدي:  سلطة الباذنجان والبطاطس المقلية بالفيديو

Ingredients

مقادير الصلصة

Preparation

  • 1

    انثري القليل من الملح على شرائح الباذنجان واتركيها جانباً.

  • 2

    حمّي القليل من الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة وقلّبي فيها البصل حتى يذبل.

  • 3

    ارفعي البصل وقلّبي في المقلاة نفسها الباذنجان حتى ينضج.

  • 4

    ارفعي الباذنجان من المقلاة واتركيه حتى يبرد.

  • 5

    في وعاء، ضعي الباذنجان المقلي، البصل، الهالابينو والبقدونس وقلبي حتى تتداخل المكونات.

  • 6

    اخلطي مكونات الصلصة، أضيفيها إلى السلطة وقلّبي من جديد وقدميها.

And that's how you make a delicious fried eggplant salad! I hope you enjoy this dish as much as I do. If you have any questions or comments, please let me know in the comments section below. Thanks for reading!