طريقة عمل صلصة السبانخ بالكارى – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صلصة السبانخ بالكارى – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة زيت جوزالهند أو نوع آخر
- 4 فص ثوم (مفروم)
- 2 حبة كرات (مقطع مكعبات)
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق الكارى أو أكثر (حسب الذوق)
- 0.5 كوب 1 من السبانخ المجمدة
- 0.66 مل 2 من حليب جوزالهند
- 1 ملعقة كبيرة سكر أو عسل أبيض (حسب الذوق)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق)
23 ملعقة كبيرة اختياري : 2 : 3 نشا
للتقديم : أرز أبيض أو بنى مطبوخ
Preparation
-
1
سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعى الثوم والكرات والزنجبيل ويطهى لمدة 3 : 4 دقائق مع التحريك باستمرار حتى يلين الكرات .
-
5
أضيفي السبانخ والكارى وقلبيها لمدة 3 : 4 دقائق .
-
9
أضيفي حليب جوزالهند والسكر والملح وانتظرى ليغلى الخليط لمدة 4 دقائق .
-
13
انقلى الخليط الى الخلاط الكهربائى واهرسى الخليط على سرعة عالية حتى يصبح ناعم تماما بدون تكتلات أو استخدمى خلاط اليد الكهربائى ( الهاند بليندر ) ثم قومى بتسخين الخليط مرة أخرى مع إضافة النشا على نار متوسطة حتى يغلى ثم اتركيه على نار منخفضة حتى يصبح سميك القوام ( حوالى 5 : 10 دقائق ).
-
17
قدمى كارى السبانخ مع الأرز البنى أو الأبيض , احتفظى بالشوربة فى الثلاجة لمدة 4 أيام أو فى الفريزر لمدة شهر .
-
21
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ ضافة نوع الخضار المفضل مثل الفلفل الأخضر أو البطاطا الحلوة أو القرع أو اللفت , هذه الوصفة تحتوى على 399 كالورى لربع الكمية .