طريقة عمل شيش مع الفطر من المطبخ السوري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شيش مع الفطر من المطبخ السوري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو صدر دجاج (مقطع مكعبات)
- 200 جم فطر (طازج)
- 1 كوب لبن
- 6 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 2 ملعقة صغيرة شطة
- 1 عصير ليمون حامض
- 1 ملعقة صغيرة حبوب كزبرة
- 0.25 كوب فلفل هالابينو مخلل
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 0.25 كوب زيت ذرة
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ملح (حسب الذوق)
Preparation
-
1
تنقع قطع الدجاج باللبن ثوم بودرة البهار المشكل والملح ليلة كاملة.
-
2
في اليوم التالي تغسل قطع الدجاج وتصفى من الماء.
-
3
يقشر الفطر ويقطع شرائح سميكة.
-
4
في صينية توضع قطع الدجاج والفطر.
-
5
يخلط الثوم المهروس و الصويا صوص والتابسكو و الثوم و الحامض والملح ويحرك ثم يضاف على صينية الدجاج والفطر ثم يضاف زيت الزيتون والذرة و ترش الكزبرة الناشفة والهلبينو.
-
6
توضع الصينية بالفرن وتترك من ٣٠ الى ٤٠ دقيقة .
That's it for this Syrian shish with mushrooms recipe! I hope you enjoyed it and that you'll try it out for yourself. Let me know how it turns out in the comments below. And if you have any other questions, feel free to ask them there as well.