طريقة عمل شيش برك بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شيش برك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    في وعاء نضع الطحين والملح والزيت ونخلطهم .

  • 2

    نضيف الماء بالتدريج ونخلطها إلى أن تتجانس ونتركها لمدة ساعة .

  • 3

    في مقلاة على النار نضع الزيت والبصل ثم نضيف اللحم ونقلبها إلى أن تنضج ونضيف الملح والكاري والبهارات المشكلة .

  • 4

    في مقلاة أخرى حمصي الصنوبر ونضيفه على اللحم .

  • 5

    افردي العجينة وقطعيها قطع صغيرة .

  • 6

    رشي صينية الخبز بالدقيق واحشي العجين بالحشوة المحضرة .

  • 7

    ضعي اللبن على النار وضيفي القليل من الماء ثم ضيفي قطع العجين المحشوة .

  • 8

    في مقلاة أخرى ضعي بها زيت وثوم وكزبرة وحركيهم ثم ضيفيهم على اللبن لمدة 5 دقائق ويقدم .