شرائح الباذنجان المشوية بالتوابل .. إن كنت بحاجة لتقديم طبق من المقبلات الشهية والمذهلة، تعرفي على طريقة عمل شرائح الباذنجان المشوية بالتوابل، وصفة رائعة وطيبة 

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?سخني الفرن على حرارة 425 درجة.

  • 2

    ?رشي الملح على الباذنجان الشرائح وضعي الباذنجان في صينية مدهونة زيت وأدخليه الفرن لمدة 30 دقيقة.

  • 3

    ?سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة وأضيفي الكمون الحب وحمصيه حتى يصبح بني اللون حوالي 3 دقائق ثم اطحنيه أو دقيه بالمدقة.

  • 4

    ?اخلطي ملعقتين من الزيت مع الثوم والزنجبيل والكمون المحمص الحب ونصف ملعقة صغيرة ملح.

  • 5

    ?ادهني الباذنجان المشوي بالخليط بواسطة فرشاة من الجهتين ثم أعيديه لطبق الفرن وأدخليه الفرن مرة أخرى لمدة 40 دقيقة حتى يطرى وينضج.

  • 6

    ?ضعي الباذنجان المشوي في طبق وفوقه شريحة طماطم وادهني بين الشرائح بالتتبيلة.

  • 7

    ?قدميه دافئاً إلى جانب الخبز المحمص واللبن الزبادي.

  • 10

    سلطة الباذنجان بالطماطم