طريقة عمل شوربة ثمار البحر مع الكريمة

شوربة ثمار البحر مع الكريمة، طبق مقبلات ساخنة شهي وغني بالطاقة، قدميه على سفرتك.. واستمتعي بأطيب المأكولات البحرية  مع عائلتك 

Ingredients

• 4 فص الثوم (مقطع شرائح)
• 1 حبة البصل (مفروم ناعم)
• 0.5 كيلو الحبار (مقطع مربعات)
• 0.5 كيلو الهامور (مقطع مكعبات)
• 0.5 كيلو الروبيان (مقشر)
• كوب صلصة البشاميل
• كوب مرق دجاج
• 0.5 كوب كريمة الطبخ (طازجة)
• 4 كوب حليب (بارد)
• 0.5 كوب الخل الأبيض
• كوب الفطر (الفطرالمحاري / مقطع)
• كوب الفطر (الفطر الأبيض / مقطع)
• 3 ملعقة كبيرة الزبدة
• 0.5 كوب كزبرة خضراء (مفرومة)
• رشّة فلفل ابيض

Preparation

• 1

  يوضع الحليب والبشاميل ومرق الدجاج في وعاء على النار، ونتركهم حتى الغليان مع التحريك المستمر، ثمّ نضع الكريمة ونتركها لمدّة دقيقتين على النار.

• 2

  نقسّم الفطر والبصل والثوم إلى ثلاثة أقسام. نضع ملعقةً كبيرةً من الزبدة على النار، ونضيف لها القسم الأول من الثوم والبصل، ونترك المكوّنات حتى يذبل البصل، ثمّ نضيف القسم الأول من الفطر ونحرّك. نضيف الخل والقريدس ونتركه حتى يتحمّر، ثم نضيف الفلفل.

• 3

  نطبخ القسم الثاني من البصل والفطر بنفس الطريقة مع الحبار، نطبخ القسم الثالث من البصل والفطر بنفس الطريقة مع السمك.

• 4

  نضيف القريدس والحبار والسمك إلى صلصة البشاميل ونتركهم على النار حتى الغليان، ثمّ نضيف الكزبرة ونقدّمها.

• 5

  نصيحة: جميع ثمار البحر لا تأخذ وقتاً طويلاً للطهي ، لذلك حاولي أن لا تبالغي بطهي ثمار البحر كي لا تجف

I hope you enjoyed this tutorial on how to make seafood soup with cream. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you try this recipe, be sure to let us know how it turns out!