شوربة روبيان بالطماطم والخضار ... تتنوع أطباق المأكولات البحرية في المطبخ الآسيوي، جربي تقديم أطيب المقبلات الساخنة من الشوربات الرائعة بطعم الروبيان ومع تشكيلة من الخضار الطازجة تعلمي أيضاً:  شوربة توم يم التايلاندية

Ingredients

Preparation

  • 1

    ضعي مرق السمك في قدر على نار هادئة.

  • 2

    في مقلاة على نار متوسطة، ضعي الطماطم، البصل والثوم، وقلّبي المزيج حتى يذبل أي حوالي 8 دقائق.

  • 3

    ارفعي المقلاة عن النار وضعي مزيج البصل والطماطم في الخلاط الكهربائي، واخلطي المزيج حتى يصبح ناعماً.

  • 4

    في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي الجزر وقلّبيه حتى يذبل، ثم أضيفي البطاطس وقلّبي المزيج لـ7 دقائق.

  • 5

    صفّي مزيج الطماطم والبصل فوق مزيج الجزر والبطاطس، وعندما يغلي المزيج، خفّفي النار واغلي المكونات لـ10 دقائق.

  • 6

    أضيفي مرق السمك والروبيان، واتركي القدر على النار حوالي 5-7 دقائق، ونكّهي بالأوريغانو، الملح والفلفل الأسود.

  • 7

    وزّعي الشوربة في أكواب التقديم، وزيّني بالبصل والفلفل الأخضر وقدّمي الشوربة إلى جانب شرائح الليمون الحامض.

That’s it for this shrimp soup recipe! I hope you enjoyed it and that you’ll try it out for yourself. If you have any questions or comments, please leave them below. Thanks for reading!