طريقة عمل شوربة اليقطين بالكريمة

شوربة اليقطين بالكريمة ... احرصي على الاهتمام بتقديم وصفات الشوربات المتنوعة على سفرتك لما لها من فوائد صحية عديدة، جربي تحضير أطيب الشوربات وبالصحة والعافية شاهدي:  شوربة القرع بالكريمة بالفيديو

Ingredients

• 6 كوب مرق دجاج
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة بقدونس (مفروم)
• كوب البصل (مفروم)
• 0.5 ملعقة صغيرة الزعتر (مفروم)
• فص الثوم (مهروس)
• 0.5 كوب كريمة (مخفوقة، ثقيلة القوام)
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 4 كوب اليقطين (مهروس)
• حسب الرغبة فستق حلبي (للتزيين)
• 1 حبة اليقطين (كامل، مفرّغ، لتقديم الشوربة)

Preparation

• 1

  في قدر على النار، ضعي اليقطين، الملح، البصل، الزعتر، الثوم، مرق الدجاج، البقدونس والفلفل الأسود.

• 2

  حرّكي المكونات حتى تتداخل وتغلي.

• 3

  خففي الحرارة واتركي المكونات لـ30 دقيقة إضافية حتى تغلي من جديد.

• 4

  في وعاء الخلاط الكهربائي، اهرسي المزيج على دفعات حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 5

  أعيدي المزيج إلى القدر واغليه مجدداً على نار متوسطة.

• 6

  خففي الحرارة واتركي المزيج على النار لـ30 دقيقة إضافية.

• 7

  زيدي ثلث كوب من الكريمة وحرّكي حتى يصبح الحساء متماسكاً.

• 8

  اسكبي الشوربة في أطباق التقديم، أو قدميها في اليقطينة المفرغة، وزيّني الوجه بالفستق الحلبي وما تبقى من الكريمة ثم قدميها ساخنة.