لعاشقات المأكولات البحرية؛ زيني سفرة عزائمك الرمضانية بطبق شوربة السي فود باللبن وقدميها شهية وساخنة.

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?ذوبي 3 ملاعق من الزبدة في وعاء متوسط الحجم وضعي الجمبري والكابوريا وسمك الفيليه والكالماري.

  • 2

    ?ثم قومي بتقليب المكونات جيداً حتى يتغير لونها وتنضج نصف نضج ثم أبعديها عن النار واتركيها جانباً.

  • 3

    ثم ذوبي ما تبقى من الزبدة في قدر آخر على الناروأضيفي البصل ثم قلبي حتى يذبل المكون.

  • 4

    ثم زيدي الفلفل وخليط ثمار البحر ثم اسكبي مرق السمك فوق المكونات.

  • 5

    ثم نكهي بالملح والفلفل الحريف والحبهان وبهار السمك ثم زيدي إكليل الجبل والكزبرة.

  • 6

    ?ثم اسكبي الحليب والكريمة فوق المكونات ثم اتركيها حتى تغلي لحوالي 5 دقائق.

  • 7

    ثم ذوبي الدقيق بالقليل من الماء ثم زيديه فوق المكونات مع التحريك المستمر حتى تحصلي على خليط ثقيل القوام.

  • 8

    ثم اتركي المكونات من جديد حتى تغلي ثم قدمي الشوربة ساخنة.