شوربة الشمندر والجزر ... جدّدي دائماً على مائدتك من وصفات المقبلات الساخنة اللذيذة والشهية، تعلمي اليوم طريقة عمل وصفة شوربة الشمندر والجزر وقدمي طبق مميز وطيب وسهل التحضير شاهدي:  شوربة الشمندر بالكريمة والكراث بالفيديو

Ingredients

Preparation

  • 1

    يقطع الجزر والثوم والشمندر، وتضاف إلى وعاء عميق مع الماء ونتركها حتى تغلي.

  • 2

    نخلط الشمندر المسلوق مع الجزر في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج جيداً ويكون لها قوام متماسك.

  • 3

    باستخدام مقلاة غير قابلة للالتصاق وعلى نار متوسطة تذاب ملعقة صغيرة من الزبدة ويوضع فيها أوراق الغار المتبل بالثوم وبذور الكمون وتقلى لمدة دقيقة.

  • 4

    يُسكب مهروس الشمندر والجزر مع الملح والفلفل ومسحوق الفلفل الأحمر ويترك على نار متوسطة لفترة من الوقت، نضيف مرق الخضار.

  • 5

    يترك المزيج حتى ينضج لبعض الوقت ثم نضيف عصير الليمون إليه، وبمجرد أن يصبح سميكاً قليلاً، نرفعه عن النار ونصفيه من ورق الغار.

  • 6

    تُقدم الشوربة ساخنة.