طريقة عمل شوربة السى فود بالصلصة البيضاء بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة السى فود بالصلصة البيضاء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.25 كيلو سمك هامور أو ناجل شرائح .
- 0.5 كوب جمبرى صغير .
- 2 حبار .
- 3 حبة كابوريا . (حسب الذوق)
- 2 فلفل رومى .
- 2 حبة جزر .
- 1 ملعقة كبيرة ملح .
0.5 ملعقة صغيرة فلفل ابيض . مقادير الصلصة البضاء :
- 6 كوب حليب سائل .
- 6 ملعقة كبير دقيق .
- 0.25 كوب زيت نباتى .
Preparation
-
3
يقطع السمك الى قطع صغيرة 2 سم ويقطع الحبار الى حلقات والكابوريا الى انصاف , ويقطع الفلفل والجزر الى شرائح 2سم .
-
4
يسخن الزيت ويضاف اليه الدقيق ويقلب جيدا وقبل ان يأخذ لون يضاف الحليب مع التحريك بالخفاق السلك حتى لا يتكتل الخليط ويستمر بالتحريك الى ان يأخذ سماكة خفيفة .
-
5
تضاف الاسماك والفلفل والجزر ويضاف الملح والفلفل الابيض ويرفع القدر عن النار ثم تقدم الشوربة ساخنة .