طريقة عمل شوربة السى فود بالصلصة البيضاء

طريقة عمل شوربة السى فود بالصلصة البيضاء بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة السى فود بالصلصة البيضاء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.25 كيلو سمك هامور أو ناجل شرائح .
• 0.5 كوب جمبرى صغير .
• 2 حبار .
• 3 حبة كابوريا . (حسب الذوق)
• 2 فلفل رومى .
• 2 حبة جزر .
• 1 ملعقة كبيرة ملح .

0.5 ملعقة صغيرة فلفل ابيض . مقادير الصلصة البضاء :

• 6 كوب حليب سائل .
• 6 ملعقة كبير دقيق .
• 0.25 كوب زيت نباتى .

خطوات التحضير

• 3

  يقطع السمك الى قطع صغيرة 2 سم ويقطع الحبار الى حلقات والكابوريا الى انصاف , ويقطع الفلفل والجزر الى شرائح 2سم .

• 4

  يسخن الزيت ويضاف اليه الدقيق ويقلب جيدا وقبل ان يأخذ لون يضاف الحليب مع التحريك بالخفاق السلك حتى لا يتكتل الخليط ويستمر بالتحريك الى ان يأخذ سماكة خفيفة .

• 5

  تضاف الاسماك والفلفل والجزر ويضاف الملح والفلفل الابيض ويرفع القدر عن النار ثم تقدم الشوربة ساخنة .