طريقة عمل شوربة الكسكس بالدجاج

طريقة عمل شوربة الكسكس بالدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الكسكس بالدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى
• 1 بصل (مفروم)
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 1 فلفل أخضر حار (مقطع)
• 500 جم مكعبات دجاج بدون جلد وعظم
• 2 ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الأحمر ال (حار)
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 علبة فاصوليا حمراء مصفاة
• 1 علبة ذرة ة مصفاة (حلو)
• 4 كوب مرق دجاج
• 0.5 كوب سالسا مكسيكية
• 1 ملعقة صغيرة توابل مشكلة
• 1 ورق غار (ورق لورا)
• 0.33 كوب كسكس غير مطبوخ
• 0.25 كوب كزبرة طازجة (مفروم)
• 0.25 أأنواع مختلفة من الجبن المكسيكى ال للتزيين (مبشور)
• قشدة حامضية للتقديم (ساور كريم)

Preparation

• 1

  المكونات المستخدمة , يستخدم الكسكس غير المطبوخ ذو الحبة المتوسطة الحجم .

• 5

  في وعاء كبير سخنى الزيت ثم ضعي البصل المفروم وقلبي حتى يصبح لين حوالي 5 الي 7 دقائق , ثم اضيفي الثوم المفروم والفلفل الأخضر الحار وقلبي لمدة دقيقة أخرى .

• 9

  ثم أضيفي مكعبات الدجاج والفلفل الأحمر الحار والكمون والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى لم يعد لون الدجاج وردى .

• 13

  ثم أضيفي باقى المكونات الأخرى ( الفاصوليا الحمراء – الذرة – مرق الدجاج – السالسا – التوابل المشكلة – ورق الغار ) واتركيه حتى يغلي , ثم اخفضى درجة الحرارة الي المتوسطة واتركي الوعاء مغطى لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكونات .

• 17

  ثم اضيفي الكسكس واتركى الوعاء مغطى مرة أخرى علي درجة حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق .

• 21

  بعد ان ينضج الكسكس أضيفي الكزبرة المفرومة وقلبي .

• 25

  سوف تكون بهذا الشكل .

• 29

  تقدم الشوربة ساخنة مع تزينها بالجبن المكسيكى والقشدة الحامضية .