طريقة عمل شوربة الكريمة بالبطاطس

الشوربة أو الحساء، من الأطباق التي غالباً تحظى بشعبيّةً كبيرة بين الناس، والتي تكون حاضرةً بشكل كبير كأطباق ثانوية ، كونها تعدّ وجبةً خفيفة يُستحسن أن يتم تناولها قبيل تناول الوجبة الرئيسية ومن أشهى الشوربات المشهورة فالمطبخ اللبناني هي شوربة الكريمة بالبطاطس.

Ingredients

• 2 عدد بطاطس
• 2 كوب مرق اللحم (او دجاج حسب الرغبة)
• 1 عدد بصلة (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
• 1 كوب بسلة
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 فص عدد ثوم
• 1 صدر عدد دجاج مخلية (مسلوقة)
• 1 كوب ماء (او اكثر حسب الحاجة)
• 0.5 كوب كريمة لبّاني

Preparation

• 1

  ضعى الزبد علي النار حتي يذوب، ثم أضيفى السكر و البصل المقطع الي شرائح وقلبى المكونات حتي يصير لون البصل ذهبيا.

• 2

  أضيفى البطاطس بعد تقشيرها وتقطيعها الي شرائح، وإستمرى فى التقليب لمدة دقيقتين علي نار هادئة

• 3

  أضيفى البسلة الي الخليط ثم أضيفى المرق وفص الثوم

• 4

  اتركى المكونات علي النار حتي تنضج البسلة مع مراعاة اضافة ماء كلما احتاج الأمر

• 5

  ضعى التوابل التى تفضلينها والملح والفلفل على المكونات

• 6

  أضيفى الكريمة اللباني وقطع الدجاج وتجنبى ترك الشوربة للغليان، اتركيها فقط لتسخن

• 7

  يقدم الحساء ساخناً بالهنا والشفا