الشوربة أو الحساء، من الأطباق التي غالباً تحظى بشعبيّةً كبيرة بين الناس، والتي تكون حاضرةً بشكل كبير كأطباق ثانوية ، كونها تعدّ وجبةً خفيفة يُستحسن أن يتم تناولها قبيل تناول الوجبة الرئيسية ومن أشهى الشوربات المشهورة فالمطبخ اللبناني هي شوربة الكريمة بالبطاطس.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعى الزبد علي النار حتي يذوب، ثم أضيفى السكر و البصل المقطع الي شرائح وقلبى المكونات حتي يصير لون البصل ذهبيا.

  • 2

    أضيفى البطاطس بعد تقشيرها وتقطيعها الي شرائح، وإستمرى فى التقليب لمدة دقيقتين علي نار هادئة

  • 3

    أضيفى البسلة الي الخليط ثم أضيفى المرق وفص الثوم

  • 4

    اتركى المكونات علي النار حتي تنضج البسلة مع مراعاة اضافة ماء كلما احتاج الأمر

  • 5

    ضعى التوابل التى تفضلينها والملح والفلفل على المكونات

  • 6

    أضيفى الكريمة اللباني وقطع الدجاج وتجنبى ترك الشوربة للغليان، اتركيها فقط لتسخن

  • 7

    يقدم الحساء ساخناً بالهنا والشفا