طريقة عمل شوربة الخضار الصيفية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الخضار الصيفية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    سخنى زيت الزيتون فى وعاء كبير على نار متوسطة ثم ضعى البصل والجزر والكرفس ويطهى مع التقليب حتى يصبح البصل شفاف اللون ( حوالى 10 دقائق ) .

  • 5

    اخفضى درجة الحرارة ثم أضيفي صلصة الطماطم وقلبيها مع الخضار لمدة 2 دقيقة .

  • 9

    أضيفي مرق الدجاج والملح والفلفل الأسود وورق الغار وتطهى الشوربة وهى مغطاة حتى تغلى ثم أضيفي اللسان عصفور وتطهى على نار منخفضة لمدة 8 دقائق .

  • 13

    أضيفي مكعبات الكوسا والبازلاء المجمدة وتطهى بحيث تنضج جميع المكونات ( حوالى 2 دقيقة أو أكثر ) .

  • 17

    إنقلى الشوربة إلى أطباق التقديم ثم زينى كلا منهما بملعقة كبيرة من صلصة البيستو وكمية من الجبن البارميزان المبشور وتُقدم فوراً .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص وتحتوى على 215 كالورى لكلا منهما .