طريقة عمل شوربة الخضار بالجبن بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الخضار بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 عدد عيدان كرفس (مفروم)
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 عدد جزر (مبشور)
- 2 كوب مرق الدجاج
- 2 عدد كوسة (مقطعة)
- 1.5 كوب جبنة شيدر (مبشورة)
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 كوب حليب خالى الدسم
- 1 عدد بصلة (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 رشّة جوزة الطيب
- 0.5 ملعقة صغيرة بهارات
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
Preparation
-
1
فى إناء على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يصفر لونة.
-
2
ثم نضيف الجزر ونقلب.
-
3
ثم نضيف الكرفس ثم الكوسة ونقلب ويترك على النار حتى يذبل الخضار.
-
4
ثم نضيف الدقيق ونقلب.
-
5
ثم نضيف مرق الدجاج ويترك على نار عالية حتى يغلى ثم نهدى النار مدة عشر دقائق حتى تنضج الخضر.
-
6
فى الخلاط نضع الخضر مع المرق ونخلطهم جيدا جدا.
-
7
ثم نضعها ثانيا على النار ونضيف لها اللبن وتتبل بالملح والفلفل والتوابل وتترك حتى تغلى.
-
8
نرفع الشوربة من على النار ثم نضيف الجبن ونقلب حتى تذوب ثم تغرف فى أطباق التقديم وتقدم مع مكعبات توست محمصة بالهنا والشفا