طريقة عمل شوربة الخضار بالجبن

طريقة عمل شوربة الخضار بالجبن بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الخضار بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 4 عدد عيدان كرفس (مفروم)
• 3 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 عدد جزر (مبشور)
• 2 كوب مرق الدجاج
• 2 عدد كوسة (مقطعة)
• 1.5 كوب جبنة شيدر (مبشورة)
• 1 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 كوب حليب خالى الدسم
• 1 عدد بصلة (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
• 1 رشّة جوزة الطيب
• 0.5 ملعقة صغيرة بهارات
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)

خطوات التحضير

• 1

  فى إناء على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يصفر لونة.

• 2

  ثم نضيف الجزر ونقلب.

• 3

  ثم نضيف الكرفس ثم الكوسة ونقلب ويترك على النار حتى يذبل الخضار.

• 4

  ثم نضيف الدقيق ونقلب.

• 5

  ثم نضيف مرق الدجاج ويترك على نار عالية حتى يغلى ثم نهدى النار مدة عشر دقائق حتى تنضج الخضر.

• 6

  فى الخلاط نضع الخضر مع المرق ونخلطهم جيدا جدا.

• 7

  ثم نضعها ثانيا على النار ونضيف لها اللبن وتتبل بالملح والفلفل والتوابل وتترك حتى تغلى.

• 8

  نرفع الشوربة من على النار ثم نضيف الجبن ونقلب حتى تذوب ثم تغرف فى أطباق التقديم وتقدم مع مكعبات توست محمصة بالهنا والشفا