طريقة عمل شوربة الحريرة بدون لحم

شوربة الحريرة بدون لحم ... نقدم لك أشهر الوصفات من المطبخ المغربي، تعلمي طريقة عمل المقبلات الساخنة من الشوربات الرائعة الطعم بدون لحم، جربيها على طريقة مطبخ سيدتي وبالصحة والعافية  شاهدي:  شوربة الحريرة المغربية بالفيديو

Ingredients

• 0.5 كوب زيت الزيتون
• 2 حبة البصل (حجم كبير، مفروم فرماً ناعماً)
• 6 حبة الكرفس (مفروم)
• 6 حبة الجزر (مقطّع إلى شرائح)
• ملعقة صغيرة الكركم
• 2 ملعقة صغيرة الكمون
• 2 ملعقة صغيرة الفلفل الاحمر ال (حار)
• ملح (حسب الذوق)
• 3 كوب بقدونس (مفروم)
• 3 كوب كزبرة خضراء (مفرومة)
• 2 كوب طماطم (مهروسة)
• 4 لتراً مرق خضار
• 2 كوب حمص (مسلوق)
• 2 كوب عدس اخضر (عريض)
• 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ربع كوب دقيق
• 2 حبة البيض
• 0.5 كوب عصير الليمون

Preparation

• 1

  سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة، وأضيفي البصل، الكرفس والجزر وقلّبي المكونات لـ5-10 دقائق.

• 2

  أضيفي الكركم، الكمون، الفلفل الأحمر الحار، الملح، الكزبرة، البقدونس، الطماطم والمرق.

• 3

  عند الغليان، أضيفي الحمص وحرّكي المكونات، وخفّفي النار واتركي المزيج على نار هادئة لـ25 دقيقة.

• 4

  زيدي العدس، الملح والفلفل االأسود، واتركي المزيج على نار هادئة لـ20 دقيقة.

• 5

  في وعاء، ضعي الدقيق، البيض، عصير الليمون الحامض، و4 أكواب من الماء، وأضيفي المزيج تدريجياً للشوربة وحرّكي المزيج لـ5 دقائق.

• 6

  اسكبي شوربة الحريرة في أطباق التقديم وقدّميها ساخنة.

I hope you enjoyed this recipe for harira soup without meat. If you try it, be sure to let me know how it turns out in the comments below. And if you have any other tips for making a delicious and hearty vegetarian soup, I’d love to hear them!