طريقة عمل شوربة الحمص بالفلفل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الحمص بالفلفل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    في وعاء طهي كبير، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الجزء والكرفس والبصل والفلفل الحلو و1 ملعقة صغيرة ملح، قلبي المكونات من وقت لآخر على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الخضار، ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة 1 – 2 دقيقة حتى تفوح رائحته.

  • 9

    في نفس وعاء الطهي، أضيفي الطماطم والخل على نار متوسطة الحرارة قلبيها قليلاً حتى تنضج وهنا يمكنكِ إضافة قليل من الريحان أو الزعتر حسب الذوق.

  • 13

    أضيفي خليط الطماطم إلى وعاء الطهي ببطء ثم أضيفي باقي المكونات وقلبي قليلاً.

  • 17

    غطي الوعاء لمدة 4 ساعات (أو حسب تعليمات استخدام الوعاء)، بعد ساعتين أضيفي مزيد من المرق إذا لزم الأمر.

  • 21

    ضعي الشوربة في طبق التقديم وزينيه الشوربة بالبقدونس أو الكزبرة المفرومة وقدميها فوراً.