طريقة عمل شوربة الحمص

شوربة الحمص شوربة الحمص شوربة جد غنية ومفيدة ولذيذة جدا. يطهى الحمص مع المكونات لتعطيك شوربة ساخنة مفيدة في الشتاء سيحبها الجميع. اكلة تقدم لك الوصفة.

Ingredients

• 4 عدد طماطم (مبشورة)
• 3 فص عدد ثوم (مهروس)
• 3 كوب مرق الدجاج
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 كوب كريمة لبّاني
• 1 حزمة عيدان كرفس (مقطع صغير)
• 1 عدد بصلة (مقطع)
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 0.25 كيلو حمص (منقوع فى الماء لمدة 24 ساعة)

Preparation

• 1

  فى وعاء به كمية كافية من الماء نسلق الحمص مع معلقة من الملح على نار هادئة حتى ينضج.

• 2

  فى وعاء على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يذبل.

• 3

  ثم نضيف الثوم والكرفس ونقلب حتى يذبل الكرفس.

• 4

  ثم نضيف الكمون والكركم ونقلب حتى تفوح رائحة التوابل.

• 5

  نضيف المرق والطماطم و الحمص ونهدى النار ويتبل بالملح والفلفل ويغطى ويترك مدة ربع ساعة ثم يرفع.

• 6

  فى الخلاط نضع الخليط ونخلطه حتى ينعم.

• 7

  نضع الشوربة ثانيا على النار ونتركها حتى تغلى ثم نضيف الكريمة.

• 8

  تغرف فى أطباق التقديم ويوزع فوقها عصير الليمون وتزين بالكزبرة الخضراء بالهنا والشفا.