ﺗﻌﺪ ﺷﻮﺭﺑﺔ ﺍﻟﺠﺰﺭ بالزبادي طبقا رئيسا مشبعا في أي وجبة فهي غنية بالفيتامين والبوتاسيوم وكذالك تميزها بأسهل وأسرع شوربة تحضيرا . واكلة سيدتي تقدم لك الوصفة لاعدادها.
Ingredients
- 5 عدد جزر (مقطع صغير)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 كوب مرق الدجاج
- 1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 رشّة جوزة الطيب
- 1 ملعقة صغيرة جنزبيل (طازج)
- 1 عدد بطاطا (مقشرة ومقطعة مكعبات)
- 1 رأس عدد كرات
- 1 كوب زبادي
- 1 كوب كريمة لبّاني
- 1 رشّة بابريكا
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
Preparation
-
1
فى وعاء على النار نشوح الكرفس مع معلقتين من الزبد.
-
2
ثم نضيف الجزر والبطاطا والجنزبيل ونقلب جيدا.
-
3
نضيف مرق الدجاج ويترك حتى يغلى ثم نهدى النار ويغطى ويترك حتى ينضج.
-
4
نهرس الشوربة فى الخلاط.
-
5
توضع الشوربة ثانيا على النار وتتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب وتترك حتى تغلى.
-
6
نضيف الكريمة وتقلب ثم ترفع من على النار.
-
7
تغرف فى أطباق التقديم ونضيف معلقتين من الزبادى فوق كل طبق ورشة من البابريكا.تقدم ساخنة .بالهنا والشفا