طريقة عمل شوربة البطاطس والسبانخ بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البطاطس والسبانخ سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 400 جم بطاطس (مقشرة ومفرومة خشن)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 كوب لبن بودرة
- 1 حزمة سبانخ
- 1 عدد بصلة (مفروم)
- 1 لتراً مرق الدجاج
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1 فص عدد ثوم (مهروس)
- 1 رأس عدد كرات
Preparation
-
1
نحضر الحلة ونضع فيها الزيت حتى يسخن.
-
2
يتم إضافة الثوم والبصل والزعتر ويتم تحميرهم على نار هادئة ويتم التقليب من وقت لأخر.
-
3
يغسل الكرات ويقطع ويقسم الأبيض والأخضر إلى شرائح.
-
4
يضاف الكرات مع البطاطاس إلى الخليط.
-
5
تغطى الحلة وتترك على النار لمدة 4 دقائق مع التقليب مرة أو مرتين.
-
6
يضاف مرق الدجاج ويترك على النار حتى يغلي.
-
7
تخفف النار ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تصبح البطاطس طرية.
-
8
تضاف السبانخ ويترك الخليط على النار لمدة 4 دقائق.
-
9
يخلط الخليط بالخلاط الكهربائي مع إضافة اللبن البودرة، ويقدم ساخناً.