طريقة عمل شوربة البطاطس بالكريمة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البطاطس بالكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 6 كوب مرق الدجاج
- 4 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان (أو رومى)
- 3 عدد بطاطس (مقشرة ومقطعة مكعبات)
- 2 عدد جزر (مكعبات)
- 2 عدد عيدان كرفس (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة زيت عباد شمس
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 عدد بصلة (مقطعة)
- 0.5 كوب كريمة لبّاني
Preparation
-
1
فى إناء على النار نضع الزبد والزيت والبصل ونقب حتى يصفر لونة.
-
2
ثم نضيف الكرفس والجزر والبطاطس ونقلب حتى يذبلوا.
-
3
ثم نضيف المرق ويترك حتى الغليان ثم نهدى النار ونغطى الإناء ويترك حتى ينضج جميع الخضر.
-
4
تترك الشوربة حتى تهدأ ثم نضعها فى الخلاط وتضرب جيدا حتى تنعم تماما.
-
5
ثم نضعها ثانيا على النار ونتبل بالملح والفلفل ثم عند الغليان نضيف الكريمة ونقلب ثم ترفع فورا من على النار.
-
6
تغرف فى أطباق التقديم ثم نوزع الجبن المبشور على الأطباق وتقدم ساخنة بالهنا والشفا.