شوربة البصل الفرنسية ... قدمي أطيب وصفات المقبلات الساخنة الفرنسية من شوربة البصل الشهية، مع العلم بأنه غالباً ما يُقدم هذا النوع من الحساء مع الخبز المحمص وقطعة من الجبن التي تطفو على سطح الطبق تعلمي أيضاً: شوربة البصل للرجيم
Ingredients
- 0.5 كوب الزبدة
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 8 حبة البصل (مقطع شرائح)
- 4 كوب مرق (أو ماء)
- ملعقة صغيرة أعشاب مجففة
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 4 شريحة الخبز الفرنسي
- 4 شريحة جبنة البروفولون
- 2 شريحة الجبنة السويسرية
- ربع كوب جبن البارميزان (مبشور)
Preparation
-
1
سخني الزبدة وزيت الزيتون على نار متوسطة في قدر عميق.
-
2
أضيفي البصل وقلبي حتى يصبح طرياً وشفافاً وتأكدي من عدم تغير لونه للبني.
-
3
أضيفي المرق والأعشاب المجففة وتبلي بالملح والفلفل الأسود واتركيه لمدة 30 دقيقة على النار حتى يغلي.
-
4
سخني شواية الفرن لعمل الخبز والشوربة.
-
5
وزعي الشوربة بأطباق فرن عميقة مناسبة وضعي على كل طبق شريحة من الخبز وشريحة من جبن البروفولون ونصف شريحة من الجبن السويسري ورشة جبن بارميزان وأدخليها للشواية حتى يذوب الجبن وتظهر الفقاقيع وتصبح ذهبية اللون.
-
6
قدميها ساخنة.
