طريقة عمل شوربة البروكلى مع الجبن

الشوربة من الأطباق لتي تقدم بجانب أنواع الطعام الرئيسية، وغالباً ما تحتوي الشوربات على نوع أو أكثر من الخضروات وذلك لقدرتها على تعويض الجسم بالمواد الغذائية . لذلك اخترنا شوربة البروكلي بالجبن. ذات المظهر الرائع والطعم الشهي، والقيمة الغذائية العالية التي يحتويها البروكلي من فيتامينات .فيما يلي طريقة إعداد شوربة البروكلي بالجبن

Ingredients

• 3 فص عدد ثوم (مهروس)
• 3 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 عدد عيدان كرفس (مفروم)
• 1 رشّة فلفل اسود (مطحون)
• 1 لتراً مرق الدجاج
• 1 عدد بصلة (مفروم)
• 1 كوب كريمة لبّاني
• 1 كوب جبنة بارميزان
• 1 عدد جزر (مبشور)
• 1 رشّة ملح
• 0.5 كيلو بروكلى

Preparation

• 1

  فى إناء على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يذبل .

• 2

  ثم نضيف الثوم ونقلب.

• 3

  ثم نضيف الكرفس والجزر والبروكلى ونقلب.

• 4

  ثم نضيف المرق ونقلب ويترك حتى يغلى ثم نهدى النار ويغطى الإناء ويترك لمدة 15 دقيقة لحين أن ينضج البروكلى.

• 5

  ثم فى الخلاط نضع الشوربة ونخلط حتى تنعم.

• 6

  نضع الشوربة فى الإناء ثانيا على النار تتبل بالملح والفلفل ونضيف الكريمة ونقلب حتى تغلى ثم نضيف الجبن وترفع فورا من على النار.

• 7

  تقدم ساخنة مع مكعبات توست محمصة بالهنا والشفا.