حضري طبق شوربة لذيذ وساخن من البروكلي، قدميه مع التوست المحمص.
Ingredients
- 400 جم - بروكلي
- مكعب - ماجي.
- 3 فص - ثوم (مهروس)
- ملعقة صغيرة - زعتر جاف.
- - ملح وفلفل أسود . (حسب الذوق)
- حبة - جزر . (مبشور)
- 50 جم - اً زبدة
- 3 ملعقة - دقيق.
- 4 كوب - مرق دجاج.
- حبة - بصل . (مفروم ناعم)
Preparation
-
1
نُقطع البروكلي ثم نغسل القطع جيداً.
-
2
نضع الزبدة في قدر على نار متوسطة وعندما تذوب نضيف البصل والثوم المهروس ونقلبهما إلى أن يتغير لون البصل إلى البني المائل للذهبي.
-
3
نُضيف الجزر المبشور والبروكلي إلى القدر ونحركهما لمدة 10 دقائق.
-
4
نضيف كل من ورق الغار والماجي والزعتر الجاف والفلفل الأسود والملح إلى البروكلي ونقلبهما مرة أخرى.
-
5
نسكب مرق الدجاج على البروكلي ونتركه على نار متوسط لمدة 20 دقيقة.
-
6
نضيف الدقيق إلى الشوربة ونحركها باستخدام المضرب اليدوي.
-
7
نسكب شوربة البروكلي في وعاء الخلاط الكهربائي ونخلطهما لمدة دقيقتين حتى تصبح سائلة.
-
8
3 من ورق الغار. .
