طريقة عمل شوربة البقوليات والدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البقوليات والدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 450 جم مكعبات الدجاج بدون جلد وعظم
- زيت زيتون، (للقلي)
- 0.5 حبة بصل، (كبير الحجم)
- 393 جم فول معلب أو فاصوليا حمراء
- 393 جم فاصوليا بيضاء معلبة أو (مسلوق)
- 1 كوب ذرة مجمدة
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل ال (حار)
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 3 لتراً ماء ساخن
- 1 ملعقة كبيرة توابل مرق الدجاج
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- 1 كوب حليب
Preparation
-
1
في وعاء الطهي، سخني الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبياً.
-
5
أضيفي مكعبات البصل وقلبي حتى تلين.
-
9
أضيفي الفاصوليا البيضاء والفول والذرة وجميع التوابل والماء.
-
13
اتركي الوعاء لمدة 30 دقيقة.
-
17
أذيبي الزبدة في مقلاة طهي على نار متوسطة الحرارة.
-
21
أضيفي الطحين واستمري في التحريك حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم أضيفي خليط الطحين إلى الشوربة وصبي الحليب، غطي الوعاء لمدة 10 دقائق أخرى.
-
25
ضعي الشوربة في طبق التقديم وزينيه بمشور جبن الشيدر ورقائق البطاطس أو التورتيلا.