طريقة عمل شوربة البقوليات والدجاج

طريقة عمل شوربة البقوليات والدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البقوليات والدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 450 جم مكعبات الدجاج بدون جلد وعظم
• زيت زيتون، (للقلي)
• 0.5 حبة بصل، (كبير الحجم)
• 393 جم فول معلب أو فاصوليا حمراء
• 393 جم فاصوليا بيضاء معلبة أو (مسلوق)
• 1 كوب ذرة مجمدة
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل ال (حار)
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
• 3 لتراً ماء ساخن
• 1 ملعقة كبيرة توابل مرق الدجاج
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة طحين
• 1 كوب حليب

Preparation

• 1

  في وعاء الطهي، سخني الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبياً.

• 5

  أضيفي مكعبات البصل وقلبي حتى تلين.

• 9

  أضيفي الفاصوليا البيضاء والفول والذرة وجميع التوابل والماء.

• 13

  اتركي الوعاء لمدة 30 دقيقة.

• 17

  أذيبي الزبدة في مقلاة طهي على نار متوسطة الحرارة.

• 21

  أضيفي الطحين واستمري في التحريك حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم أضيفي خليط الطحين إلى الشوربة وصبي الحليب، غطي الوعاء لمدة 10 دقائق أخرى.

• 25

  ضعي الشوربة في طبق التقديم وزينيه بمشور جبن الشيدر ورقائق البطاطس أو التورتيلا.