شوربة البازلاء بالخضار ... نوّعي بأطباق الشوربات على سفرتك في فصل الشتاء، فهي مفيدة وصحية، جربي شوربة البازيلاء مع تشكيلة من الخضار المميزة، وقدمي الشوربة ساخنة بجانب أطباقك الرئيسية المفضلة لعائلتك تعلمي أيضاً: شوربة الخضار المشكلة لتقوية المناعة
Ingredients
- 2 فص الثوم (مهروس)
- 1 حبة البصل (مفروم)
- 2 عود الكرفس (مفروم)
- 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- و0.75 ال كوب البازيلاء
- 400 جم مرق دجاج
- 1 ورقة ورق غار
- 57 جم لحم (مفروم)
- 3 حبة البطاطس (مقشّرة، ومُقطّعة إلى مكعبات)
- 2 حبة الجزر (مقشّر، ومُقطّع إلى مكعبات)
- 2 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل أسود (حسب الذوق)
Preparation
-
1
يُضاف الزيت إلى قدر، على حرارة متوسّطة، وبعد أن يسخن يُقلّب الثوم والبصل والكرفس لخمس دقائق. ثمّ، تضاف البازلاء، ويصب المرق، وتوضع ورقة الغار، واللحم. تطهى المكوّنات على حرارة خفيفة للغاية لثلاث ساعات.
-
2
بعد انقضاء الوقت المذكور، يضاف كل من البطاطس والجزر والكزبرة الجافة، وتبقى المكوّنات على حرارة خفيفة للغاية، لساعة إضافيّة. ينثر الملح والفلفل. ويصب الماء بحسب الرغبة للحصول على قوام الشوربة المرغوب.
This is how you make delicious vegetable pea soup. We hope you enjoyed this recipe and please let us know if you have any questions or comments.
