شوربة العدس البني بدبس الرمان ... يعدّ فصل الشتاء من أكثر مواسم السنة تحضيراً لوصفات الشوربات، لفائدتها الصحية، تعلمي وصفة جديدة من وصفات شوربة العدس الطيبة بطعم دبس الرمان وقدميها لعائلتك على سفرة غداء اليوم شاهدي:  شوربة العدس التركية بالفيديو

Ingredients

Preparation

  • 1

    اخلطي الزيت والبصل والجزر مع الملح في وعاء الفرن الهولندي على نار متوسطة.

  • 2

    حركي المزيج من وقت إلى آخر لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى ينكمش ويصبح طرياً.

  • 3

    أضيفي الثوم إلى الخليط وحركي لمدة 5 دقائق حتى يصبح طرياً ويتحول إلى اللون البني.

  • 4

    أضيفي البابريكا والفلفل الحار ودبس الرمان والسكر البني وحركي الخليط ببطء.

  • 5

    اطهي المزيج حتى يصبح دبس السكر سميك ثم أضيفي العدس والمرق وورق الغار.

  • 6

    اتركي المزيج على نار متوسطة 5 دقائق ثم خففي النار.

  • 7

    غطي المزيج جزئياً واتركيه مدة تتراوح من 60 إلى 90 دقيقة حتى ينضج العدس.  

  • 8

    أخرجي كوب من العدس والمرق واهرسيهم مع اللبن ثم أعيديهم إلى وعاء الحساء.

  • 9

    أضيفي الملح والفلفل وضعي السبانخ في وعاء داخل المايكرويف لمدة دقيقتين.

  • 10

    اتركي السبانخ حتى يبرد وقطعيه جيداً وضعيه في الحساء.

  • 11

    الخبز المحمص: ضعي الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم أضيفي الخبز مع رشة من الملح والفلفل.

  • 12

    حركي الخبز من وقت إلى آخر حتى يصبح لونه بنياً ومقرمشاً ثم أضيفي الزعتر.

  • 13

    يقدم الحساء مع الخبز المحمص والزبادي الإضافي.