طريقة عمل شوربة العدس بالبطاطس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة العدس بالبطاطس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 5 كوب مرق
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 1 حبة بصل، متوسطة الحجم، (مقطع مكعبات)
- 1 حبة بطاطس، مكعبات (مقشرة ومقطعة)
- 23 حبة 2 – 3 جزر، شرائح (مقشرة ومقطعة)
- 1 كوب عدس أخضر
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل ال (حار)
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون
- 0.5 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 12 ملعقة صغيرة 1 – 2 ملح، (حسب الذوق)
- أعشاب للتزيين (طازج)
Preparation
-
1
المكونات المستخدمة.
-
5
في وعاء طهي كبير، ضعي زيت الزيتون والبصل والجزر على نار متوسطة الحرارة وقلبي لمدة 5 – 7 دقائق أو حتى يصبح البصل طرياً، ثم أضيفي الثوم ومسحوق الفلفل والكمون والكركم والأوريغانو والففل الأسود، قلبي لمدة دقيقة.
-
9
أضيفي المرق والبطاطس والعدس ثم اتركي المزيج حتى يصل إلى الغليان، اخفضي الحرارة ثم اتركي الوعاء لمدة 20 – 30 دقيقة أو حتى ينضج العدس.
-
13
ارفعي الوعاء عن النار ثم أضيفي الملح وقلبي حتى يذوب.