شوربة خضار بالدجاج .. أعدي على سفرتك أشهى أطباق المقبلات الساخنة من وصفات شوربة الخضار المميزة بفائدتها الغذائية وطعمها الغني
Ingredients
- 2 صدر صدر الدجاج (مفروم مكعبات صغيرة)
- 1 حبة البطاطس (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة)
- 1 حبة الجزر (مقشر ومفروم مكعبات صغيرة)
- 1 حبة البصل (صغير الحجم / مفروم ناعم)
- عود الكرفس (مفروم)
- 0.5 حبة الفلفل الأحمر (مفروم مكعبات صغيرة)
- 1 حبة الكوسا (مفرومة مكعبات صغيرة)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.5 ملعقة صغيرة أعشاب مجففة
- 5 كوب مرق دجاج
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس (طازج ومفروم)
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة الزبدة
Preparation
-
1
سخني الزيت والزبدة في قدر سميك واسع على نار متوسطة.
-
2
أضيفي البصل والكرفس وقلبي لمدة 3 دقائق حتى تطرى المكونات.
-
3
أضيفي الدجاج وقلبي لمدة 10 دقائق.
-
4
أضيفي الجزر والفلفل الأحمر المفروم والبطاطس والكوسا والملح والفلفل الأسود والأعشاب وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.
-
5
أضيفي مرق الدجاج واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركي الشوربة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الخضار تماماً مع الدجاج.
-
6
ازيلي القدر عن النار وأضيفي البقدونس وقلبي.
-
7
اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة مع عصير الليمون حسب الرغبة.
