طريقة عمل شوربة غولاش الدجاج بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة غولاش الدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
- 150 جم من فيليه صدر الدجاج منزوع الجلد٬ إلى (مقطع)
- 150 جم من الطماطم٬ إلى مكعبات (مقشرة ومقطعة)
- 100 جم من الجزر٬ مقطّعة إلى مكعبات صغيرة
- 100 جم من البطاطا٬ مقطّعة إلى مكعبات صغيرة
- 1250 مل من الماء
- 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
- 0.5 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو الأحمر ال (مطحون)
- 1 كيس من شوربة الدجاج بالشعيرية ماجي
- 100 جم من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ إلى مكعب (مقطع)
- 1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج٬ ال فرمًا (مفروم)
Preparation
-
1
يُسخّن زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم غير لاصقة. يُضاف الدجاج ويُطهى حتى يتغيّر لونه. تُضاف الطماطم، الجزر والبطاطا وتُقلّى لمدة 5 دقائق.
-
2
يُضاف الماء، معجون الطماطم، الفلفل الحلو، مغلّف شوربة الدجاج بالشعيرية ماجي والفليفلة الحلوة الخضراء ويُترَك المزيج على النار حتى يغلي. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك من وقت لآخر لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج الخضار.
-
3
يُحرَّك المزيج ويُضاف إليه البقدونس ثم يُقدَّم.