سجق اللحم البقري بالفرن ... وصفات اللحوم من أعضاء مطبخ سيدتي، جربوها بالطعم الشهي
Ingredients
- كيلو سجق (لحم بقري)
- 3 حبة طماطم (مقطعة شرائح)
- 2 حبة البصل (مقطع شرائح)
- 7 فص الثوم
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل أسود (حسب الذوق)
- الكمون (حسب الذوق)
- بابريكا (حسب الذوق)
- الزنجبيل (حسب الذوق)
- 2 قرن الفلفل الأخضر
- 2 قرن الفلفل ال (حار)
Preparation
-
1
يقطع السجق إلى قطع متوسطة، ويضاف إليه البصل المقطع وشرائح الطماطم والفلفل الأخضر ثم التوابل ويقلب بالكامل مع بعض زيت الزيتون . يتم اشعال فرن الغاز.
-
2
وبأعلى على شعلة الغاز يترك حتى يبدأ في الغليان. ثم يوضع في الفرن سبق تسخينه ويترك ل٢٠ دقيقة تقريبا.
-
3
آخر خطوة وضعه تحت الشواية حتى يأخذ الشكل بالصورة.
-
4
يمكن عمل مكرونة سباغتي معه بيضاء.
-
5
يمكن عمل ارز مصري أو بسمتي لتناوله معه.
