سباغيتي بالمأكولات البحرية.. تعتبر المأكولات البحرية من الأغذية الهامة جداً للصحة، حضري أطيب وجبات الغداء على السفرة وتعلمي طريقة عمل السباغيتي بطعم لذيذ وطيب
Ingredients
- 400 جم سباغتي
- 250 جم محار (منقوع في الماء)
- 200 جم الحبار (مقطّع إلى دوائر)
- 250 جم الروبيان
- 200 جم سمك الفيليه
- 1 حبة البصل (مفروم)
- 2 فص الثوم
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 حبة طماطم
- ملعقة كبيرة خل التفاح
- ملعقة صغيرة سكر
- ربع كوب مرق السمك
- 30 جم الزبدة
- 0.5 كوب بقدونس (مفروم)
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- ملح (حسب الذوق)
Preparation
-
1
حمّري البصل في نصف كمية الزبدة في قدر إلى أن يصبح لونه ذهبياً.
-
2
أضيفي نصف كمية الثوم والخلّ بالإضافة إلى الطماطم والسكر إلى القدر واتركيها على النار لمدة نصف ساعة مع تحريكها من وقت لآخر.
-
3
اخلطي ما تبقى من الثوم والخل مع مرق السمك وضعيهم في قدر ثانٍ على نار قوية.
-
4
أضيفي إليهم المحار وغطّي القدر، واتركيهم لخمس دقائق مع هزّ القدر من وقت لآخر.
-
5
تخلّصي من الحبات التي لم تتفتح وصفّي حبات المحار مع الاحتفاظ بالمرق.
-
6
حمّري الحبار والسمك في ما تبقى من الزبدة، ثم أضيفي إليهما الجمبري وحرّكي جيداً حتى النضج. إرفعيهم عن النار واتركيهم جانباً.
-
7
أضيفي خليط مرق السمك والبقدونس والمأكولات البحرية إلى صلصة الطماطم وسخّني الخليط إلى أن يغلي.
-
8
اطهي المعكرونة في إناء كبير مع الماء المغلي والملح إلى أن تلين قليلاً ثم تصفّى.
-
9
9. تضاف المعكرونة إلى الصلصة وتقلّب جيداً ثم تقدّم ساخنة.
Thanks for reading! I hope you enjoyed this tutorial on how to make spaghetti with seafood. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I would love to hear from you!