طريقة عمل ساندويتش الدجاج الآسيوي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ساندويتش الدجاج الآسيوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 قطعة من صدور الدجاج
- 0.5 كوب عسل
- 0.5 كوب خل بلسمي
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.5 كوب مرق الدجاج
- 0.25 كوب صلصة هويصين (صوص شواء)
- 0.25 كوب مربى توت (بلاك بيري)
- 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق رقائق الفلفل الأحمر، اختياري
- 0.5 كوب مكعبات البصل
- 3 فص ثوم ، كبيرة الحجم (مفروم)
1 ملعقة كبيرة نشا لسلطة كول سلو الآسيوية :
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 0.5 ملعقة صغيرة زيت السمسم
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 225 جم ملفوف أحمر مبشور اً (ناعم)
0.25 كوب بصل أخضر للساندويتش :
- خبز البرجر ال (طازج)
Preparation
-
1
في وعاء متوسط الحجم، اخفقي كلا من (العسل، الخل البلسمي، المربى، صلصة هويصين، زيت الزيتون، الثوم، البصل، مسحوق الفلفل الأحمر) اخفقي جيداً.
-
5
ضعي صدور الدجاج في وعاء طهي الطعام ببطء على البخار، ثم صبي الخليط السابق على الدجاج وغطي الوعاء، اتركيه لمدة 4 – 5 ساعات حتى يتم طهي الدجاج تماماً (تختلف مدة الطهي باختلاف وزن الدجاج وتعليمات الوعاء)، أضيفي المرق إذا لزم الأمر.
-
13
ضعي صوص طهي الدجاج في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة ثم اخفقي النشا مع 3 ملاعق كبيرة ماء بارد في وعاء صغير، أضيفي خليط النشا إلى الصوص ببطء وتدريجياً أثناء الخفق، اخفقي لمدة 3 دقائق حتى يثخن الخليط.
-
17
صبي الصلصة على الدجاج.
-
21
حركي الدجاج مع الصوص بشكل جيد.
-
25
لتحضير السلطة : قطعي البصل إلى قطع صغيرة.
-
29
ابشري الملفوف ناعماً.
-
33
ضعي جميع مكونات السلطة في وعاء كبير وقلبي جيداً.
-
37
لتحضير الساندويتش : ضعي حوالي 3 – 4 ملاعق كبيرة من الدجاج على شريحة خبز البرجر وأضيفي فوقها قليل من السلطة.
-
41
غطي الساندويتش وقدميه ساخناً مع البطاطا المقلية.