طريقة عمل ساندويش لحم الغنم المشوي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ساندويش لحم الغنم المشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 900 جم لحم الضأن (لحم الغنم)
- 4 ملعقة كبيرة صوص الصويا
- 0.5 كوب صلصة ترياكي
- 1 ملعقة كبيرة بهارات اللحم
قطعة بصلة م حلقات لصلصة تزاتزيكي :
- 4 حبة بصل أخضر
- 1 حبة خيار متوسطة الحجم
- 3 ملعقة كبيرة شبت (مفروم)
- 4 فص ثوم (مفروم)
- 2 كوب زبادي يوناني
ملح وفلفل للساندويش :
- 2 حبة طماطم متوسطة الحجم
- 5 ورقة خس كبيرة
- 1 كوب جبن فيتا
- 0.5 حبة بصل أحمر
- 10 رغيف خبز عربي أو خبز النان
Preparation
-
5
ضعي اللحم في وعاء عميق ثم أضيفي حلقات البصل.
-
9
أضيفي صوص الصويا وصلصة ترياكي والتوابل وقلبي، ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
-
13
لصلصة التزاتزيكي : قطعي البصل إلى حلقات.
-
21
ضعي البصل في وعاء كبير وأضيفي إليه الثوم المفروم.
-
25
أضيفي الشبت والزبادي والملح والفلفل وقلبي جيداً ثم ضعيها في الثلاجة لوقت التقديم.
-
29
قومي بشواء اللحم على الشواية أو مقلاة طهي غير لاصقة ومدهونة بقليل من الزيت.
-
33
قلبي اللحم على الجانبين حتى ينضج تماماً ثم اتركيه ليبرد قليلاً.
-
41
لعمل الساندويش : قطعي الطماطم والبصل إلى حلقات.
-
45
في خبز النان الهندي أو العربي : ضعي ورقة من الخس وحلقات البصل والطماطم ثم أضيفي شرائح اللحم وفوقها فتات جبن الفيتا.
-
49
وزعي قليل من صلصة تزاتزيكي على سطح الساندويش ثم غطي الجانبين واغلقيها معاً باستخدام عود أسنان خشبي.