طريقة عمل ساندوتش اللحم بطريقة ايطالية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ساندوتش اللحم بطريقة ايطالية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- كيلو ونص لحم بقري
- فلفل مخلل (حار)
- صوص ريسشترشاير
- 0.5 كوب ماء
- 4 ملعقة كبيرة اوريجانو
- ملح
- مرق اللحم البقري
- فص خبز الدوتشات ( فينو )
- جبن الشيدر أو جبن الجودة
Preparation
-
2
في وعاء فرن ، ضعي قطعة اللحم البقري و الاوريجانو .
-
6
أضيفي صوص ريسشترشاير والماء إلى اللحم .
-
10
ثم أضيفي كمية وفيرة من مخلل الفلفل الحار وصبي قليل من ماء مخلل الفلفل ، ثم أضيفي الملح ، قلبي المكونات جيدا ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل .
-
14
ضعي الوعاء في فرن محمي على حرارة 275 درجة فهرنهايت لمدة 5 ساعات أو حتى ينضج اللحم ، اتركيه ليبرد تماما ثم قومي بتمزيق اللحم وضعيه في الثلاجة حتى تتجمد الدهون .
-
18
ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي مرق اللحم البقري أو ماء ، اتركيه لمدة 7 دقائق .
-
22
قومي بتقطيع الخبز من المنتصف إلى نصفين ، كما هو بالصورة .
-
26
ضعي كمية وفيرة من اللحم البقري ( احتفظي بالصوص جانبا ) وبعض من مخلل الفلفل الحار .
-
30
غطي اللحم بشرائح الجبن ، كما هو بالصورة .
-
34
ضعي شرائح الخبز في الفرن حتى يذوب الجبن .
-
38
قدمي هذا الطبق بجانب صوص اللحم .
-
42
بالهنا والشفا ، جربي أيضا ساندوتش ستيك اللحم البقري .