طريقة عمل صالونة دجاج دايت هندية

صالونة دجاج دايت هندية ... من الأطباق الرئيسية المشهورة جداً في الهند، تعلمي طريقة عملها بأبسط الخطوات وتمتعي بوجبة رجيم شهية وخفيفة ولذيذة شاهدي:  صالونة الخضار باللحم بالفيديو

Ingredients

• 1 كيلو صدر الدجاج (مقطّع إلى شرائح سميكة)
• 0.5 كوب البصل (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• 2 فص الثوم (مهروس)
• كوب طماطم (مقطّعة مكعبات)
• 0.5 كوب الفليفلة (مقطّعة مكعبات)
• 0.5 كوب الكزبرة (مفرومة)
• 300 جم البطاطس (مقطّعة مكعبات كبيرة)
• ملعقة صغيرة الكاري
• ملعقة صغيرة الكركم
• ملعقة صغيرة الكمون
• ملعقة صغيرة لومي (مطحون)
• 0.5 ملعقة صغيرة القرفة
• 0.5 ملعقة صغيرة حبهان
• 0.5 ملعقة صغيرة الزنجبيل
• ربع ملعقة صغيرة الفلفل الاحمر ال (حار)
• 4 كوب مرق دجاج
• 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم

Preparation

• 1

  حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّبي فيه البصل حتى يتغيّر لونه.

• 2

  زيدي الثوم، البطاطس والدجاج وقلّبي من وقت إلى آخر حتى تنضج قطع الدجاج.

• 3

  زيدي الطماطم، الفليفلة والكزبرة ثمّ نكّهي بالملح، الكاري، الكركم، الكمون، اللومي، القرفة، الحبهان، الفلفل الأحمر الحار والزنجبيل.

• 4

  قلبي المكوّنات حتى تتداخل ثمّ اسكبي مرق الدجاج ومعجون الطماطم.

• 5

  اتركي المزيج يغلي على نار هادئة حتى تثخن الصلصة.

• 6

  ارفعي القدر عن النار وقدّمي الطبق ساخناً.