ارز بالحليب على الطريقة اللبنانية طبق شعبي لذيذ اصله سوري لكننا نجد ذات الحلوى في معظم بلدان المنطقة، وهي حلوى مشهورة عبارة عن خليط من الارز والحليب مع الهال والسكر، الكاجو، الزبيب، ورشة من الزعفران، كما تضيف بعض الرصفات القرفة المطحونة.

Ingredients

Preparation

  • 1

    اغسلي الأرز وانقعيه لمدة نصف ساعة، ثم اطهيه مع الحليب حتى يصبح طرياً

  • 2

    أضيفي الهال، والسكر وحركيهم حتى يذوب السكر

  • 3

    سخني السمنة في وعاء ثم ضعي الكاجو، وحمصيه حتى يصبح لونه ذهبياً خفيفاً، أضيفي الزبيب وحمصيهم لدقيقة.

  • 4

    انقعي قشور الزعفران في الحليب واسكبيه فوق مزيج الأرز ليتلون. ثم قدمي البودينغ ساخناً.

And there you have it! A delicious and easy recipe for making rice with milk the Lebanese way. Be sure to let us know how yours turned out in the comments below, and don’t forget to share this post with your friends and family if you enjoyed it!