روبيان مطفى بالثوم والليمون هذه الطريقة من أسرع الوصفات لتحضير الروبيان بالثوم اللذيذ مع عصير الليمون والكمون، وتحصلين على هذا العشاء في أقل من نصف ساعة

Ingredients

Preparation

  • 1

    نسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار عالية، ثم نضع الروبيان ويطهى دون تحريك لمدة 1 دقيقة

  • 2

    نضع الملح ونطبخ مع التحريك، حتى يأخذ الروبيان اللون الوردي الفاتح

  • 3

    نضيف الثوم والفليفلة الحمراء، ويطهى مع التقليب لمدة 1 دقيقة

  • 4

    نضع عصير الليمون والماء، ونضع نصف كمية الزبدة، ونصف كمية البقدونس، ونطبخ حتى تذوب الزبدة، لحوالي 1 دقيقة

  • 5

    نخفض الحرارة ونضع كمية الزبدة الباقية، ويطهى مع التحرك حتى تتشكل صلصة سميكة ويصبح الروبيان وردياً غامق

  • 6

    نزيل الروبيان من المقلاة ونضعه في وعاء جانباً، ونواصل الطهي للصلصة

  • 7

    نضيف ملعقة صغيرة ماء إذا كانت سميكة، ونضع الملح حسب الرغبة

  • 8

    نضع ما تبقى من البقدونس على سطح الصلصة، ونقدمها إلى جانب الروبيان بعد وضع الكمون عليه