طريقة عمل روبيان بالكرفس على البخار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير روبيان بالكرفس على البخار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو جمبرى
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 حبة جزر
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى
- 2 ساق كرفس
- 2 بصل أخضر
- 2 ورق ملفوف
- قدر بخار
Preparation
-
1
ينظف الجمبرى من الحبل الترابى فى الظهر ويقطع الجزر والكرفس والبصل والملفوف الى شرائح طويلة ومتساوية وتقلب مع الجمبرى ويضاف الية الملح
-
2
يوضع الجمبرى مع الخضار مع الخضار فى مصفاة قدر البخار ويوضع مقدار ½ القدر ماء وتوضع عليه المصفاة وتغطى لمدة 10 دقائق بعد ان تغلى الماء
-
3
ترفع المصفاة عن القدر وتضاف 1 ملعقة زيت أو زبدة ويقلب مع الجمبرى ثم يوضع فى طبق التقديم ويقدم ساخنا