طريقة عمل روبيان بالكرفس على البخار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير روبيان بالكرفس على البخار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ينظف الجمبرى من الحبل الترابى فى الظهر ويقطع الجزر والكرفس والبصل والملفوف الى شرائح طويلة ومتساوية وتقلب مع الجمبرى ويضاف الية الملح

  • 2

    يوضع الجمبرى مع الخضار مع الخضار فى مصفاة قدر البخار ويوضع مقدار ½ القدر ماء وتوضع عليه المصفاة وتغطى لمدة 10 دقائق بعد ان تغلى الماء

  • 3

    ترفع المصفاة عن القدر وتضاف 1 ملعقة زيت أو زبدة ويقلب مع الجمبرى ثم يوضع فى طبق التقديم ويقدم ساخنا