طريقة عمل رنجينة الرطب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير رنجينة الرطب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 كوب رطب (طازج)
- 0.5 كوب طحين
- 0.33 كوب زبدة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 0.5 ملعقة صغيرة هيل (مطحون)
- 0.25 ملعقة صغيرة زيت زيتون
Preparation
-
1
اغسلى الرطب وجففيها بلطف ( اذا لزم الأمر ) .
-
5
اسحبى النواة والقمع برفق من داخل الرطب .
-
9
رصى الرطب فى طبق التقديم بشكل جميل .
-
13
ضعى الطحين فى مقلاة غير لاصقة وقلبيه على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح ذهبى اللون ( كونى حذرة من أن يحترق الطحين ) .
-
17
ثم أضيفي مرة واحدة كلا من ( القرفة – الهيل – الزبدة ) وقلبي بسرعة حتى يصبح الخليط مثل العجينة .
-
21
أضيفي زيت الزيتون حتى تصلى الى خليط سلس قابل للسكب .
-
25
اسكبى الخليط الساخن فوق الرطب فى طبق التقديم واتركيه ليبرد فى درجة حرارة الغرفة .
-
29
قدميه الرنجينة واستمتعى بها .
-
33
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة موجودة فى معظم بلاد الخليج العربى فى الامارات والسعودية وسلطنة عمان وخاصة فى قطر ولكن فى الوصفة الأصلية لا يضاف لها القرفة واستبدلى زيت الزيتون بزيت الذرة .