طريقة عمل رنجينة الرطب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير رنجينة الرطب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلى الرطب وجففيها بلطف ( اذا لزم الأمر ) .

  • 5

    اسحبى النواة والقمع برفق من داخل الرطب .

  • 9

    رصى الرطب فى طبق التقديم بشكل جميل .

  • 13

    ضعى الطحين فى مقلاة غير لاصقة وقلبيه على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح ذهبى اللون ( كونى حذرة من أن يحترق الطحين ) .

  • 17

    ثم أضيفي مرة واحدة كلا من ( القرفة – الهيل – الزبدة ) وقلبي بسرعة حتى يصبح الخليط مثل العجينة .

  • 21

    أضيفي زيت الزيتون حتى تصلى الى خليط سلس قابل للسكب .

  • 25

    اسكبى الخليط الساخن فوق الرطب فى طبق التقديم واتركيه ليبرد فى درجة حرارة الغرفة .

  • 29

    قدميه الرنجينة واستمتعى بها .

  • 33

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة موجودة فى معظم بلاد الخليج العربى فى الامارات والسعودية وسلطنة عمان وخاصة فى قطر ولكن فى الوصفة الأصلية لا يضاف لها القرفة واستبدلى زيت الزيتون بزيت الذرة .