طريقة عمل وانتون اليقطين بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير وانتون اليقطين سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.33 ملعقة كبيرة كوب + 2 بوريه اليقطين
- 2 ملعقة كبيرة سكر بني فاتح
- 1 ملعقة صغيرة توابل اليقطين
- 2 ملعقة كبيرة جبن كريمي
- 20 شريحة وانتون (عجينة السبرنج رولز)
- 11 ملعقة كبيرة 1 حبة بيض مخفوقة مع 1 ماء
- زيت نباتي، (للقلي)
مسحوق السكر، للتقديم لصوص التقديم:
- 0.5 كوب مسحوق السكر
- 0.25 كوب جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة
- 0.25 كوب شراب القيقب أو عسل
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)
Preparation
-
1
اخفقي اليقطين والسكر والتوابل والجبن الكريمي في وعاء صغير.
-
5
ادهني سطح الوانتون عند الحواف بمخفوق البيض ثم ضعي ملعقة صغيرة في منتصف العجين واطويه بشكل مثلث ثم اقرصي على الحواف جيداً.
-
9
اقلي الوانتون في قدر عميق مملوء بالزيت على نار متوسطة الحرارة وقلبيه بعناية على الجانبين حتى يصبح لونه ذهبياً ثم صفيه على مناشف المطبخ الورقية.
-
13
ضعي الوانتون في طبق التقديم ورشي مسحوق السكر فوقه.
-
17
اخفقي مقادير صوص التقديم ثم قدميه مع الوانتون دافئاً.
-
21
يمكنكِ استخدام عجينة البف باستري أو السمبوسة حسب الرغبة.