طريقة عمل نيويورك تشيز كيك بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير نيويورك تشيز كيك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 8 باكيت بسكويت (مطحون)
- 2 ملعقة صغيرة زبدة مذابة
- 100 جم جبن كريمى لينة
- 0.5 كوب 1 من السكر
- 0.75 كوب حليب
- 4 حبة بيض فى درجة حرارة الغرفة
- 1 كوب ساور كريم ( قشدة حامضية )
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 0.25 كوب طحين منخول
Preparation
-
1
قومى بخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة ثم ضعيه فى قاعدة صينية دائرية سهلة الفتح مقاس 9 مدهونة بالزبدة .
-
5
ثبتى مرفق المجداف فى محضر الطعام ثم قومى بخفق الجبن الكريمى مع السكر حتى يصبح الخليط ناعم .
-
9
أضيفي الحليب وقلبي مرة أخرى ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بعد كل إضافة ، أخيراً أضيفي الساور كريم والفانيليا والطحين وقلبي حتى تندمج المكونات .
-
13
اسكبى الخليط فى الصينية فوق طبقة البسكويت ثم ضعى التشيز كيك فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة ساعة .
-
17
اطفئ الفرن واتركى التشيز كيك لتبرد داخل الفرن لمدة 5 ساعات تقريباً .
-
21
بعد ذلك ضعى التشيز كيك فى الثلاجة لمدة 3 : 4 ساعات على الأقل والأفضل لمدة ليلة كاملة وقبل التقديم زينيها بالتوت وقدميها .
-
25
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ تزيين التشيز كيك بأى نوع من أنواع الفاكهة الطازجة مثل المانجو ، التوت ، الفراولة ….الخ .